造成口臭的原因，不外乎口腔衛生習慣不良、口腔問題 (蛀牙、牙周病) 或其他疾病所導致，但您是否想過飲食習慣也可能讓你一張口就臭氣熏天？透過飲食調整也可以讓你口氣清新，讓我們看看牙醫博士 Harold Katz 怎麼說。
口臭食物有哪些？
根據 2015 年 05 月 27 日大紀元的報導，專門替人解決口臭而享負盛名的牙醫博士 Harold Katz，列舉出幾個引起口臭的食物：
- 糖分：糖分是引發口臭的口腔細菌最喜歡的營養來源。人們常藉由薄荷糖和口香糖來消除口腔異味，但其實薄荷糖和口香糖非旦無法消除口臭；反而還會引起細菌異常增生，繼而產生更多含硫化合物。因此，Katz 博士建議可使用含有木糖醇 (Xylitol) 做為甜味劑的薄荷糖和口香糖 。木糖醇是一種天然產物，能夠預防蛀牙發生。
- 蛋白質成份高的食物：奶、蛋、豆、魚、肉類、堅果。高蛋白質食物也是細菌生長的營養來源。因此，Katz 博士建議吃完高蛋白質食物必需確實清潔牙齒。
- 酸性食物：酸性食物會加速引發口臭的細菌滋長，如：蕃茄汁、所有的柑橘類果汁、汽水、拌麵醬、番茄醬、泡菜、肥肉、橄欖、牛油以及巧克力。
- 花生醬的黏性很強，長時間殘留於牙齒上會被細菌消化產生含硫化物，有口臭問題的人不建議食用。
- 含大蒜的營養補充品，因為含有烯丙基甲基硫化物成份，大蒜油經身體消化後，會從汗腺與黏膜溢出，造成口臭和強烈的體味。
- 魚肝油也會使你呼氣時，吐出臭味。
- 牛奶製品：乳糖不耐症患者因為分解乳糖的酵素或細菌異常，無法分解牛奶中的乳糖，並在消化過程中產生大量的氣體，造成口臭、腹脹、腹瀉等問題。
改善口臭的食物
- 高纖維蔬果：每天吃一個蘋果除了可以保持口腔的溼潤，蘋果更可抑制細菌生長的。
- 補充維生素 C、D、B 能夠很自然、很有效地幫助身體清除多餘的黏液和毒素。
- 偶爾使用小蘇打刷牙，能夠中和口腔中的酸性，抑制口腔細菌過量的繁殖。資料來源：https://www.epochtimes.com.tw/n128048/%E8%91%97%E5%90%8D%E7%89%99%E9%86%AB%E5%91%8A%E8%A8%B4%E4%BD%A0-%E5%90%83%E9%80%99%E5%85%AD%E7%A8%AE%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%9C%83%E5%8F%A3%E8%87%AD.html
總結
沒想到常被認為可以改善口臭的薄荷糖和口香糖，因為含大量糖分反倒會幫助口腔內的細菌繁殖，Katz 博士建議使用以木糖醇取代糖分的產品，還可預防蛀牙。花生醬如此美味的食物，也因為黏性較強，造成停留於牙齒的時間較長，停留的時間可能被口腔的細菌吸收利用，細菌就得以繁殖，產生更多含硫化合物，因此有口臭的人可能盡量不要吃花生醬。原來除了口味重的食物，像是臭豆腐、大蒜、泡菜等食物會造成口氣不佳之外，高糖分、高蛋白質與酸性食物 (柑橘類果汁、巧克力) 也是口臭食物。
想要改善口臭，飲食上還得多加留意。Katz 博士建議採高纖維蔬果維持口腔濕潤度，抑制細菌增加，補充維他命排除體內毒素，偶爾還可以使用小蘇打清潔口腔，中和口腔中的酸性。飲食調整搭配良好口腔衛生清潔是維持口氣清新的不二法門。
