火氣大?出現口臭怎麼辦?

最容易令人上火的夏天又到了!正所謂「火從口入」,火氣大第一個直接反映的地方也是口腔,通常說火氣大會出現的現象包括有口臭、口腔潰瘍等等。除了注意口腔清潔外,想要治好口臭的方法,可以從飲食著手,吃對食物不止有益健康,更能退火解毒!

現代人喜歡速食文化,當中不乏火鍋、煎炸食物等等,而且習慣熬夜,大魚大肉,自然容易上火。所以,以下就要來看一下如何利用烹調方法及選用食材來「降火」!

 

火氣大!口臭怎麼辦?–食物

眾多食物當中,有四類食物是問鼎了「上火之王」的稱號。這四類分別是辛辣刺激與熱性食物、熱性水果、甜食、冰品。

 

辛辣刺激與熱性食物

在這分類中,台灣地區最著名的麻辣鍋、鹽酥雞都榜上有名,另外還有炸雞排、羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、香料類、堅果類等等。這些食物自身已經屬溫熱性質,經常食用此類食物會令體內的火加重,導致失衡並且上火。

 

熱性水果

正所謂「一顆荔枝三把火」,荔枝、龍眼、芒果、榴槤等的水果都屬熱性會上火的水果,如過量食用,體質會變得燥熱。另外,熱性水果的含糖量極高,多吃的後果就會跟甜食一樣,攝取過多熱量而令體質失衡。

 

甜食

熱量是火氣的來源,當我們攝取過量的澱粉、糖分或油脂時,火氣就會隨之而上升。常見含糖量豐富的食物包括蛋糕、糖果、餅乾、巧克力、甜甜圈、茶、可樂、汽水等等,如想要降火,應控制小吃和含糖飲料的攝取量。

 

冰品

低溫會讓身體的血液流動變慢,降低循環功能,令血液凝結滯留在腸胃道,造成體溫調節失衡。腸胃血液循環變慢的話直接會影響消化,令口臭出現,另外如果已經出現感冒症狀、支氣管炎、免疫力低下、口乾舌燥等問題,食用飲用冰品不但不能解渴,反而會更容易使症狀加重,所以必須要暫停食用。

 

煮食方法影響火氣

除了以上提到的食材屬性,烹調處理的過程都會影響上火程度。如果食材本來已經是偏燥熱,再配上油炸、火烤、快炒等方式絕對是火上加油。舉一個簡單例子,所有肉類基本都是偏熱性的,當中羊肉為特別燥熱,如再配上多項藥材熬製成羊肉爐,那更會是過分燥熱。相反,食用一些性質溫和的食材配上水煮、蒸、燉等烹調方式,可有效達致降火的目標。

 

退火消口臭的飲品

一些性質溫和、生津止渴的飲品不但能幫助退火,亦能增加口水分泌,減少口腔細菌滋生,達到消除口臭的效果。降火飲品例子包括冬瓜茶、檸檬汁、甘蔗汁、菊花茶、茉莉花茶、仙草蜜、薄荷茶等等。

 

火氣大!口臭怎麼辦?結論是飲食平衡

雖然看似很多美食都屬於容易上火之類別,但其實只要配合食用一些降火的食材,兩種食物功過相抵,就不怕上火食物吃壞了自己的健康。

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